TONKOTSU RAMEN - jak zrobić? | przepis UMAMI 3 months ago

68, 740 views

2, 090 Likes   84 Dislikes

Information

Hej! Dziś chyba najbardziej wyczekiwany przepis, o który ciągle prosicie, czyli japoński tonkotsu ramen :)) Do tego pokazuję jak zrobić nitamago, czyli jajka z płynnym żółtkiem, które muszą poleżeć w marynacie minimum 4 godziny. Miłego oglądania i gotowania! Pozdrawiam Daniel - UMAMI

ZASUBSKRYBUJ MÓJ KANAŁ ➡➡➡ https://goo.gl/DB486M
FACEBOOK ➡➡➡ https://www.facebook.com/UMAMI-1476218532396358/
INSTAGRAM ➡➡➡ https://www.instagram.com/umami___/

Składniki:
2,5 kg kości wieprzowych
1,5 kg skrzydełek
1 duży kawałek imbiru
biała część pora
2 główki czosnku
Kombu
Katsuobushi
Nori
3 łyżki mirin
3 łyżki sake
3 łyżki sosu sojowego
Jajka nitamago
Makaron


W kulinarnych przygodach wspiera nas Amica